Витлуф Ракета

Двулетник из семейства сложноцветных, но выращивается в однолетней культуре (если нет необходимости в получении его семян). Образует розетку крупночерешковых удлиненных листьев и корнеплод. Стебель разветвленный, до 1,5 м высотой с многочисленными белыми или голубыми цветками. Семена у него мелкие, угловато-ребристые, коричневого цвета.
Предпочитает рыхлые перегнойные почвы с нейтральной реакцией среды и очень требователен к минеральному питанию.
Устойчивость к условиям среды и болезням: Очень холодостойкое растение. Оставленное в почве на зиму, выдерживает сильные (до - 30 °C) морозы.Выращивается прямым посевом семян в грунт. Сроки посева определяются прогревом почвы до 7-10°C. В зависимости от региона, это происходит во второй половине мая - начале июня. Глубина заделки - 1-1,5 см. Расстояние между растениями после прореживания оставляют в 10-15 см. В первый год корнеплоды выращивают по технологии аналогичной моркови. Густота стояния растений 40 шт/м2. При уборке ботву срезают на расстоянии 1-2 см от верхней части корнеплода. После уборки корнеплоды хранят в темном помещении при t.. +1-5° С. Зимой по мере необходимости производят выгонку кочанчиков. Выгонка осуществляется в почве или гидропонным способом в полной темноте. Продолжительность выгонки 28-30 дней, при оптимальной t..+16-20° С. Выращенные кочанчики отделяют от корнеплодов и хранят в темном прохладном месте. +1-5° С.