Свекла Полярная звезда

Экзотическая новинка на отечественном рынке семян. Сорт с белыми корнеплодами удачно разнообразит овощной стол и пользуется популярностью у кулинарных гурманов Европы. Сорт скороспелый, формирует урожай за 70-80 дней от всходов. Корнеплод массой 200-250 г. Белоснежная мякоть – отличный источник фолиевой кислоты и калия. Вкус слаще и мягче, чем у красных сортов, а аромат приятнее. Нежный вкус белой свеклы отлично сочетается с птицей и рыбой. Сок не оставляет пятен на одежде и не окрашивает продукты-компаньоны. В пищу употребляют и молодую свекольную ботву. Корнеплоды хранятся 1-2 месяца.

Посев семян в открытый грунт на глубину 2 см. Прореживают всходы обычно в два приема. Первый раз – с развитием первых двух пар настоящих листочков. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды достигнут диаметра 2-3 см. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.