Розмарин Вкус прованса Блюда стран мира

Многолетняя пряно-ароматическая культура с неповторимым сочетанием вкусовых ноток камфоры, лимона и эвкалипта. Особую любовь и популярность розмарин заслужил во Франции, где его широко используют в кулинарии в свежем виде, на его основе заготавливают впрок масло, уксус и специи.
В условиях открытого грунта средней полосы сорт возделывается в качестве однолетника.
Предпочтение следует отдать рассадному способу выращивания. Лучше в горшечной культуре, так как теплолюбивое растение переносит лишь легкие заморозки.
Высота плотного кустика около 30-35 см. Полноценную срезку зелени начинают со 2-го года вегетации, через 60-70 дней от весеннего отрастания.

Розмарин не выносит переувлажнения, предпочитает солнечные участки с легкими, некислыми почвами. При появлении 1-2 настоящих листочков сеянцы пикируют. По мере развития растения переваливают в горшки большего размера. В средней полосе можно весной высадить рассаду в саду, на зиму пересадить в горшок и перенести в светлое прохладное помещение.