Розмарин Ароматный

Вечнозеленый, густооблиственный кустарник из семейства Яснотковые.
Листья линейные, узкие, супротивные, сидячие, кожистые.
Цветки мелкие, от темно-фиолетовых до белых, собраны в густые метельчатые соцветия.
Розмарин предпочитает сухие известковые водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией.
Засухоустойчив, требователен к свету и чувствителен к морозам.
В умеренной зоне его рекомендуется выращивать в горшках или кадках и на зиму помещать в неотапливаемые светлые помещения.
При таком выращивании высота растения достигает 1 м, максимально — 1,5 м.
Семена высевают в открытый грунт в мае — июне.
Урожай собирают в июле – августе.
Настой растения применяют при головных болях, простуде, желудочно-кишечных заболеваниях, как мочегонное средство.
Розмарин обладает сладковатым, слегка камфорным ароматом, напоминающим запах сосны, и пряным горьковато-острым вкусом.
В небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, он хорошо сочетается с блюдами из фасоли, гороха, баклажанов, белокочанной, краснокочанной и цветной капусты.
Но в основном его кладут в горячие блюда из мяса и домашней птицы.
Розмарин добавляют в чай.