Мята Пулегиум

Период от отрастания до первой срезки 55–60 дней. Листья удлиненно-яйцевидные, морщинистые, опушенные, зубчатые по краям, с сильным мятным ароматом и пряным вкусом. Цветение непрерывное с июня до заморозков. Цветки лиловые собраны в густые, почти шаровидные кольца, венчик розово-лиловый с белой трубочкой. Масса одного растения 150–200 г. Сухие листья содержат до 2% эфирного масла в составе которого 95% пулегона, а также ментол, лимонен, дипептен. Используется для ароматизации чая и других напитков, является ингредиентом соусов «Ткемали», в кулинарии добавляется в лобио, мясные блюда, и может входить в состав смеси специй «Хмели-сунели», применяется как ранозаживляющее и антисептическое средство. Выращивают посевом семян, через рассаду, делением корневища ранней весной или после окончания цветения. Схема посева 40х20 см. Урожайность 1,5–2 кг/м2.