Лаванда Ранняя

Многолетнее, пряно-вкусовое, лекарственное, медоносное, декоративное растение. Цветки очень душистые, собраны в колосовидные соцветия, фиолетово-сиреневого цвета. Цветки используются для ароматизации постельного белья, ванн и как средство против моли. Используют для каменистых горок, создания душистого бордюра, обрамляющего клумбы.

Лечебные свойства: настои из цветков являются одним из лучших успокаивающих средств при неврастении, нервном сердцебиении, устраняют спазмы при мигрени, бессонницу, плаксивость, усиливают сопротивляемость организма при переутомлении и инфекционных заболеваниях. Употребляется как антисептик для лечения гнойных ран, гангрены.

Кулинария: употребляют в качестве приправы в свежем виде, в соленьях и маринадах. Используют в кулинарии, кладут в овощные супы, в уху, в блюда из мяса и рыбы, овощные рагу; используют ее для ароматизации уксуса. Порошок из сушеных и размолотых цветков кладут в различные пряные смеси.

Агротехника: Посев на рассаду в начале марта. Перед посевом семена требуют стратификации в течение 30-40 дней, при температуре +5°С. Семена прорастают на свету, при температуре 15-21°С. На постоянное место высаживают в мае.