Кинза Зелень и Специи

Раннеспелый сорт, от полных всходов до того момента, когда можно собирать урожай, проходит 30-35 дней. Это растение довольно высокое, полупрямостоячее. Листья у него среднего размера, тёмно-зелёные и гладкие. Цветки белые. Вес одного растения составляет 20-28 г. Урожайность сорта составляет примерно 2-2,5 кг/м² зелени. Сорт отличается своим сильным ароматом и холодостойкостью. Его можно использовать как в свежем виде в качестве салатной зелени (для этого подходят листья и молодые стебли), так и в сушёном виде в качестве пряной приправы (для этого используются зрелые семена).

Агротехника
Посев производят рано весной во влажную, удобрённую с осени почву на глубину 1,5-3 см по схеме 20-30х7-10 см. Всходы появляются примерно на 14-20 день. Наиболее пригодны лёгкие, супесчаные и суглинистые почвы, с нейтральной или слабощелочной реакцией среды. Лучшими предшественниками являются огурец, кабачок, ранняя и цветная капуста. Для получения свежей зелени в течение всего лета производят подсев через каждые 2-3 недели до середины июля. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках, поливах (при недостатке влаги в почве кориандр преждевременно образует цветоносные побеги), прореживании на 5 см между растениями. Срезают под корень по достижении растением высоты 12-17 см.