Иссоп Лекарь

Многолетний пряный эфиромасличный медоносный полукустарник.
Период от всходов до уборки в первый год 100 дней, во второй – 50 дней. Растение сильноветвистое, сильнооблиственное, высотой 40-60 см.
Листья темно-зеленые, цветки сине-фиолетовые имеют приятный аромат и горько-пряный вкус.
Урожайность зелени 1,4-2 кг/м².
Ценность сорта: засухоустойчивость и зимостойкость.
Содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, дубильные и бактерицидные вещества.
В народной медицине не заменим при заболеваниях дыхательных путей, нарушении пищеварения, ревматизме, в качестве укрепляющего здоровье  напитка для пожилых людей.
В пищу употребляется в свежем и сушеном виде, используют для ароматизации различных блюд и закусок, для засолки, маринования.