Горчица Красный Гигант

Раннеспелая холодостойкая культура. В течении месяца она формирует крупную розетку высотой 25-28 см. Листья зеленые, с красным оттенком и красными прожилками, имеют слабоострый вкус. Горчица этого сорта богата витаминами, особенно аскорбиновой кислотой и рутином. Молодую зелень употребляют в свежем виде и для приготовления салатов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Зелень можно выращивать на подоконнике или балконе. Отлично растет на любых почвах, кроме песчаных и заболоченных. Лучшие предшественники – картофель, томат, лук, горох, огурцы. Высевают в открытый грунт ранней весной рядами, расстояние между рядами 1820 см, глубина заделки семян 1,0-1,5 см. Всходы устойчивы к слабым заморозкам. В фазе двух настоящих листьев проводят прореживание, оставляя между растениями 8-10 см. Чтобы получать зелень в течении продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 5-10 дней. Уход заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормке.