Фенхель Удалец

Среднеспелый (45-65 дней) сорт. Растение высотой 50-55 см, розетка листьев диаметром 60-70 см, расположена вертикально. Кочанчик среднеплотный, массой 115-120 г, по вкусу и аромату напоминает анис. Урожайность 1,0-1,2 кг/м2. Ценность сорта: способность формировать кочанчики в условиях длинного дня, устойчивость к стеблеванию и стабильная урожайность. Кочанчики употребляются в пищу в свежем, тушеном и вареном виде, в качестве добавки к супам, мясным блюдам и различным салатам. Применяется как противомикробное, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное средство, способствует пищеварению.