Чабер Ароматный

Однолетнее пряное растение.
Сорт среднеспелый (45-48 дней).
Растение высотой 40-50 см, с ветвистым, покрытым  короткими волосками стеблем.
Листья ланцетные, темно-зеленые, цветки мелкие, светло-фиолетовые. Обладает сильным ароматом и вкусом жгучего перца.
Срезку растения проводят в период массового цветения. Урожайность зелени 1,5-1,8 кг/м².
Ценность растения: содержит эфирные масла, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, рутин, каротин.
Имеет бактерицидные, болеутоляющие свойства при желудочно-кишечных заболеваниях, возбуждает аппетит, является отличным средством против глистов.
Используется в свежем и сушеном виде как пряная приправа к салатам, супам, овощным блюдам, для ароматизации уксусов и маринадов.