Базилик Фиолетово-Зелёная Смесь

В этой смеси представлены сорта базилика среднего срока созревания. Растения компактные, хорошо облиственные и обладают ярким ароматом. Они прямостоячие, с полураскидистой формой, высотой от 30 до 60 см. Листья базилика различаются по размеру и окраске. Эта смесь ценится за широкий спектр вкусовых и ароматических оттенков, а также за свои ценные пищевые и лечебные свойства. Базилик можно употреблять в чистом виде, добавлять в различные салаты или использовать как специю для приготовления первых и вторых блюд. Он также отлично подходит для консервирования. Это растение богато витаминами, каротином, минеральными солями и физиологически активными веществами. Кроме того, базилик обладает целебными свойствами и рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Агротехника
Выращивают рассадным способом или прямым посевом в грунт. На рассаду сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см в конце марта - начале апреля. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25°С. При температуре ниже 12-15°С семена начинают загнивать. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков, в лунки или бороздки с расстоянием в ряду 15-20 см и между рядами 60 см. До полного приживания рассады требуется 2-3 полива. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополках посевов, поливах и внесении удобрений. Срезка надземных частей растений производится в сухую погоду во время цветения, сушат в тени. Для потребления в свежем виде молодые листья срезают с молодых растений 2-3 раза за период вегетации.